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食品经营安全管理员
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每餐次使用后的餐饮具要进行清洗消毒,存放在(),防止发生交叉污染及二次污染。
(A)固定区域
(B)食品架上
(C)保洁柜中
(D)操作台上
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1
食品安全标准应当包括食品检验方法与()。
2
食品生产经营者可以生产经营下列食品()。
3
餐饮具消毒的目的:()。
4
冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格()放置。
5
食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,并且()。
6
餐饮服务单位进行凉菜配置不需要设置专间。
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