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食品经营安全管理员
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有些材质的容器长时间与食品直接接触后,会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是()。
(A)陶瓷制品容器
(B)玻璃制品容器
(C)铝制品容器
(D)不锈钢制品容器
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1
冷藏、冷冻柜(库)应()除霜、清洁和维修,校验温度(指示)计。
2
巴氏消毒法的温度范围为()。
3
食品生产经营必须要有保证食品安全的规章制度。
4
食品安全监督抽检应当采用食品安全标准等规定的()。
5
从业人员个人卫生要求包括()。
6
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当(),炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。
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