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食品经营安全管理员
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婴幼儿缺乏维生素D和钙，会发生何种疾病()。
（A）佝偻病
（B）骨质疏松症
（C）干眼病
（D）脚气病
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1
变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是()。
2
辨别真假碘盐时,可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上，以下判断不正确的是()。
3
凡隔夜的熟制品必须经充分再加热后方可食用。
4
餐饮服务单位()是本单位食品安全的第一责任人，对食品安全负全面责任。
5
用于制作裱花蛋糕的裱浆或新鲜水果应当天加工、当天使用。
6
清洗、消毒、保洁设施有哪些要求？()
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