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食品经营安全管理员
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食物中的天然毒素主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理后才能食用,否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是()。
(A)山药
(B)花生
(C)四季豆
(D)红薯
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1
下列哪些行为必须遵守《食品安全法》()。
2
大部分餐饮食品中能够实际运用的控制食品中细菌生长繁殖最有效的措施是控制时间和温度
3
安装在暴露食品正上方的照明设施应使用防护罩,以防止破裂时玻璃碎片污染食品。
4
在水产品中甲醛不得检出。
5
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6
加工经营场所天花板的设计应易于清扫,能防止害虫隐匿和灰尘积聚,避免长霉或建筑材料脱落等情形发生。
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