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食品经营安全管理员
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2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是()。
(A)奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足
(B)奶粉中钙、铁、锌等含量极低
(C)产品标示的使用方法不正确
(D)以上说法都正确
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1
在水产品中甲醛不得检出。
2
加工中与食品直接接触的冰块和蒸汽,其用水应符合()。
3
各级人民政府应当加强食品安全的宣称教育,普及食品安全知识,鼓励()开展食品安全法律、法规以及食品安全标准知识的普及工作。
4
食品及其原料的贮存原则包括()。
5
餐饮服务单位食品处理区墙壁应当使用()的材料。
6
粮豆类食品的主要安全包括()。
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