2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是()。
（A）奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足
（B）奶粉中钙、铁、锌等含量极低
（C）产品标示的使用方法不正确
（D）以上说法都正确
参考答案
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- 1食品安全监督管理部门应当依照()公布食品安全信息，为公众咨询、投诉、举报提供方便;任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。
- 2食品经营者应当建立健全食品安全管理制度，按《食品安全法》相关要求履行食品安全主体责任，落实岗位责任制。食品安全管理制度应当包括()。
- 3加工中与食品直接接触的冰块和蒸汽，其用水应符合()。
- 4从某种意义上说，没有食品添加剂，就没有现代食品加工业。食品添加剂被称为“食品的灵魂”。
- 5包括冷冻(藏)库以内的库房应有良好的通风、防潮、防鼠等设施。
- 6按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，县、乡级人民政府和街道办事处应当按照()的原则，在征求社会公众意见后，确定食品摊贩经营区域和时段，并向社会公布。
