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食品经营安全管理员
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世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()。
(A)发霉的谷物、大豆、花生
(B)炸糊了的薯条
(C)过了保质期的牛奶
(D)海鱼和贝蛤类食品
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1
下列()不受《食品安全法》的调整。
2
应定期进行除虫灭害工作,防止害虫孳生。除虫灭害工作不得在食品加工操作时进行,实施时对各种食品应有保护措施。
3
关于食品安全事故处置,下列说法正确的是()。
4
专间要求应达到"五专“即:专人、专室、专用工具、专用消毒设备、专用冷藏设备。
5
被约谈者无正当理由未按照要求落实整改的,县级以上地方政府食品药品监督管理部门应当增加监督检查频次。
6
食品经营许可可以实行多地一证原则。
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