更多食品经营安全管理员试题
- 1生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物、肉类，或者生产经营添加药品(草乌、附子、罂粟等)的食品属严重恶意违法行为，构成犯罪的，追究其刑事责任。
- 2按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，食品摊贩不得经营下列食品()。
- 3安排患有《食品安全法》第四十五条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作的，拒不改正的，处( )元以上()元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。()
- 4食品加工人员进行()操作前，应对手部进行消毒。
- 5可以在豆腐中添加色素，制成五颜六色的豆腐制品，非常美观。
- 6《盒饭卫生与营养要求(DB 31/160-2005)》规定的盒饭生产企业应具备的检验能力包括:()
