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食品经营安全管理员
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凉菜间内装置独立的空调设施，保持室内空气洁净度，冷菜间的适宜温度应在()摄氏度以下。
（A）18
（B）20
（C）25
（D）28
参考答案
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1
食品经营许可的(A B C D )及其监督检查，适用《食品经营许可管理办法》。
2
餐饮服务提供者应当按照()采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账。
3
食品安全监督管理部门对食品可以实施免检。
4
餐饮服务单位购买或使用进口食品时，必须严格索证索票并选择有()标识的进口食品。
5
餐饮加工区内设置洗手设施的地点包括()。
6
()食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染。
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