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食品经营安全管理员
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缺乏下列哪种维生素会导致坏血病()。
（A）维生素A
（B）维生素B
（C）维生素C
（D）维生素D
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1
“危害分析与关键控制点”管理体系简称为()。
2
以下关于淘米的方法，说法正确的是：()。
3
有些材质的容器长时间与食品直接接触后，会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是()。
4
烹饪场所天花板离地面宜2.5米以上，小于2.5米的应采用机械排风。
5
市、县级市场监督管理部门对食品经营者实施日常监督检查，有权采取下列()措施，被检查单位不得拒绝、阻挠、干涉。
6
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，食品小作坊和食品摊贩索取的票证和进货查验记录保存期限不得少于()个月。
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