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食品经营安全管理员
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《食品安全法》第一百零三条规定,发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府()报告。
(A)卫生行政部门
(B)市场监督管理
(C)公安派出所
(D)市场监督管理、卫生行政部门
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1
废弃物容器应配有盖子,以坚固及不透水的材料制造,能防止污染(),防止有害动物的侵入,防止不良气味或污水的溢出,内壁应光滑以便于清洗。
2
凉菜加工过程中导致交叉污染的常见情形有() 。
3
安装在暴露食品正上方的照明设施应使用防护罩,以防止破裂时玻璃碎片污染食品。
4
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定,食品小作坊和食品摊贩生产经营者及其从业人员应当接受食品安全知识培训。
5
以下属于凉菜的是()。
6
下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌污染()。
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