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食品经营安全管理员
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下列植物性食物中，蛋白质含量最高的是哪种？()
（A）胡萝卜
（B）土豆
（C）玉米
（D）大豆
参考答案
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1
餐饮配送时每天应对不同的菜品按要求留样，做好记录，放在冰箱中冷藏( )℃保存( )小时以上。()
2
一般操作区包括()。
3
餐饮服务提供者应当建立()的采购查验和索证索票制度。
4
从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度。
5
重金属元素不容易富积在鱼虾的哪个部位：()
6
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，()应当建立日常监督检查制度，加强对食品小作坊和食品摊贩生产经营活动的监督检查。
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