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食品经营安全管理员
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不得进行网络交易的是()。
(A)特殊食品
(B)保健食品
(C)散装食品
(D)特殊医学用途配方食品中特定全营养配方食品
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1
学校食堂应按照()加工制作食品。
2
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定,食品小作坊和食品摊贩索取的票证和进货查验记录保存期限不得少于()个月。
3
索证中应注意:许可证的经营范围应包含所采购的食品
4
餐饮店设置应设置与食品供应方式相适应的粗加工、切配烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所。各场所均设在()。
5
食品生产经营过程中,()使用前应当洗净、消毒。
6
切配好的半成品应避免污染,并应根据()分类存放。()
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