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食品经营安全管理员
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餐饮服务提供者应当按照许可范围依法经营,并在()悬挂或者摆放《食品经营许可证》。
(A)加工场所
(B)食物储存间
(C)就餐场所醒目位置
(D)收银台内
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1
()食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染。
2
储存食品的主要原则是(),并有明显标识。
3
生豆浆对人体有害,是因为大豆中含有的() 。
4
切配场所:指把经过粗加工的食品进行()等加工处理成为半成品的操作场所。
5
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定,监督抽检所需经费由同级财政予以保障,不得向食品小作坊和食品摊贩收取任何费用。
6
餐饮服务是食品安全保障的最后一道关口,责任重大。
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