餐饮配送时每天应对不同的菜品按要求留样，做好记录，放在冰箱中冷藏( )℃保存( )小时以上。()
（A）0～10,48
（B）0～10，24
（C）-5～5,48
（D）-5～5,24
参考答案
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- 1专间的面积应与就餐场所面积和供应就餐人数相适应，快餐店、小吃店、食堂和≤150㎡的餐馆凉菜间面积宜()。
- 2《餐饮服务食品安全操作规范》规定，工作服应宜用白色或浅色布料制作，每名从业人员不得少于( )，应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应( )更换。()
- 3根据国务院令第666号规定，食品生产经营许可的有效期为()年。
- 4各级人民政府应当加强食品安全的宣称教育，普及食品安全知识，鼓励()开展食品安全法律、法规以及食品安全标准知识的普及工作。
- 5生产经营者可以经营含有治疗疾病功能说明的食品。
- 6网络交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违反《中华人民共和国食品安全法》规定行为的，应当及时制止并立即报告所在地()。
