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食品经营安全管理员
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食品生产者不得在食品生产中使用()以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。
(A)有毒物质
(B)有害物质
(C)安全物质
(D)食品添加剂
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1
违反本法规定,拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展(),由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业,并处2000元以上5万元以下罚款;情节严重的,吊销许可证;构成违反治安管理行为的,由公安机关依法给予治安管理处罚。
2
消毒是用物理或化学方法破坏、钝化或除去有害微生物的操作,消毒不能完全杀死细菌芽胞。
3
热藏的集体用餐配送食品,烧熟后2小时的食品中心温度应保持在60℃以上,其保质期为烧熟后()小时。
4
食品的不安全因素在于:()
5
常温贮存不适用于下列()食品。
6
专间要求应达到"五专“即:专人、专室、专用工具、专用消毒设备、专用冷藏设备。
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