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食品经营安全管理员
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餐饮服务提供者应当定期清洗、校验()。
（A）称量用具
（B）保温设施及冷藏、冷冻设施
（C）加工用具
（D）炊具
参考答案
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1
监督检查人员到达检查场所应当先出示()。
2
水垢对人体的危害非常大，对于保温瓶或陶瓷器皿，以下除去其上的水垢的方法正确的是()。
3
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的()发生改变的过程。
4
食品生产经营人员应当保持()，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。
5
以下各类餐饮业中，备餐环节食品安全风险最大的是()。
6
食品生产经营者在市场监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营的，县级以上人民政府市场监督管理部门可以给予哪些处罚()。
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