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食品经营安全管理员
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食品冷冻温度的范围在()。
（A）-1℃~10℃
（B）-20℃~ -1℃
（C）-2℃~-10℃
（D）-10℃~-20℃
参考答案
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1
牛奶、花生、黄豆及坚果、鱼类和贝类可能引起过敏。
2
食品生产经营者以暴力、威胁等方法阻碍监督检查人员依法履行职责，涉嫌构成犯罪的，由市场监督管理部门依法移交()处理。()
3
冷菜高危险性的原因包括()。
4
在中华人民共和国境内，网络餐饮服务第三方平台提供者、通过第三方平台和自建网站提供餐饮服务的餐饮服务提供者，利用互联网提供餐饮服务及其监督管理，适用《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》。
5
餐具的物理法消毒包括()等热力消毒方法。
6
四季豆加工不当可能引起食物中毒，学校、托幼机构、计提供餐单位禁止采购和加工食用四季豆。
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