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食品经营安全管理员
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凉菜的污染主要来自于()。
（A）熟制后的加工环节
（B）选择材料环节
（C）清洗环节
（D）食用环节
参考答案
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1
申请人应当如实向市场监督管理部门提交有关材料和反映真实情况，对申请材料的()负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。
2
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时，下列哪些做法是错误的()。
3
排水沟应保持通畅、便于清洗，设有可拆卸的盖板。排水的流向应为()。
4
洗手设施的排水应具有防止逆流、有害动物侵入及臭味产生的装置。
5
发生食物中毒事故后，事故发生单位应当立即采取下列措施()。
6
以下关于淘米的方法，说法正确的是：()。
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