更多食品经营安全管理员试题
- 1餐饮服务提供者发生食品安全事故，应当立即采取封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备设施和现场，并自事故发生之时起()内向所在地县级人民政府卫生行政部门和市场监督管理部门报告，并按照相关监管部门的要求采取控制措施。
- 2根据《餐饮服务食品安全操作规范》，餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点有()。
- 3食物中毒是指食用了含有毒有害物质的食品后出现的疾病。
- 4食品处理区地面应用()、不易积垢、耐腐蚀和防滑的材料铺设，且平整、无裂缝()。
- 5食品加工人员进行()操作是应戴口罩。
- 6《食品安全法》第一百零三条规定，发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府()报告。
