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食品经营安全管理员
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扑灭虫害的原则不包括()。
(A)不污染食品
(B)不污染食品接触面
(C)不污染包装材料
(D)要考虑经济支出
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1
专间是餐饮业卫生要求最高的场所,包括()等操作专用的房间。
2
防止黄花菜中毒的方法有()。
3
在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守《食品安全法》。
4
烹饪场所加工食品如使用固体燃料,炉灶应为隔墙烧火的内扒灰式,避免粉尘污染食品。
5
以下哪几项是食用油的正确储存方法:()
6
蔬菜水果的冷藏温度一般为5℃以下。
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