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食品经营安全管理员
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冷藏方式备餐要求食品应至少在( ) 以下保存,从烧熟至食用的时间不得超过( ) 小时。()
(A)0℃,24
(B)10℃,24
(C)15℃,48
(D)15℃,24
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1
日常检查中,实施检查的执法人员可以采取的工作方法有()。
2
初加工间用于处理动物性食品原料和植物性食品原料的砧板、刀、案、台、池及容器一定要按()彻底分开使用。
3
含氯消**物适用消毒对象包括()。
4
食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当()。
5
关于洗手说法正确的是()。
6
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,()使用未经清洗消毒的餐具、饮具。
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