更多食品经营安全管理员试题
- 1《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》所称食品摊贩，是指无固定经营门店制售即食食品、提供餐饮服务的经营者或者有固定经营门店、从业人员少、经营条件简单、从事食品销售或者提供餐饮服务的经营者。
- 237%左右的甲醛溶液俗称“福尔马林”，医学上用于尸体和样品的防腐，水产品和水发品浸泡甲醛有保鲜和提高感官质量的效果。
- 3食品生产经营单位应选择在固定污染源常年风向的下风方向。
- 4()和餐用具清洗消毒等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所，应有1、5m以上、浅色、不吸水、易清洗和耐用的材料制成的墙裙。
- 5根据国家有关规定，()不属于餐饮服务许可的范围。
- 6一个产品只能有一个名称，也可直接使用品牌名和属性名命名
