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食品经营安全管理员
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猪肉冷藏3-7天最合适的储藏温度是()。
（A）-23℃~18℃
（B）0℃~4℃
（C）9℃~12℃
（D）15℃~20℃
参考答案
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1
使用现场快速检测技术发现和筛查的结果可以直接作为执法依据。
2
反映食品卫生质量的微生物指标通常有()。
3
食品相关场所的垃圾桶都要装盖子，并处于常闭状态。
4
入网餐饮服务提供者配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊要求食品的，应当采取能保证食品安全的保存、配送措施。
5
食品生产经营单位应选择在固定污染源常年风向的下风方向。
6
食品加工人员进行()操作前，应对手部进行消毒。
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