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食品经营安全管理员
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猪肉冷藏3-7天最合适的储藏温度是()。
（A）-23℃~18℃
（B）0℃~4℃
（C）9℃~12℃
（D）15℃~20℃
参考答案
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1
餐饮服务单位的清洁操作区包括()。
2
鼓励食品企业实行()。
3
国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，更具食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中()危害因素进行风险评估。
4
为节约成本，一次性卫生手套经清洗消毒后可以重复用于餐饮服务工作。
5
食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据，可以进入相关食用农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或者()。
6
根据《餐饮服务食品安全操作规范》，餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点有()。
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