登录
注册
首页
->
食品经营安全管理员
下载题库
生鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是()。
（A）龙葵毒素
（B）秋水仙碱
（C）皂苷
（D）亚硝胺
参考答案
继续答题：
下一题
更多食品经营安全管理员试题
1
餐饮服务环节监督检查事项包括餐饮服务提供者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理及公示、()维护和餐饮具清洗消毒、食品安全事故处置等情况。
2
留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食品冷却后,放入0—10℃专用冰箱内，并标明留样时间、餐次、品名、留样人、核查人 。
3
以下不得重复使用的食品是() 。
4
使用灭蝇灯的，应悬挂于距离地面2m左右高度，且与食品加工操作场所保持一定距离。
5
食品生产经营应符合下列要求()。
6
下列哪些行为必须遵守《食品安全法》()。
考试
