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食品经营安全管理员
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国家建立统一的(),实行食品安全信息统一公布制度。
(A)食品安全信息平台
(B)食品安全信用档案
(C)食品安全事故应急预案
(D)食品安全风险处置预案
参考答案
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1
为节约成本,一次性卫生手套经清洗消毒后可以重复用于餐饮服务工作。
2
消毒是用物理或化学方法破坏、钝化或除去有害微生物的操作,消毒不能完全杀死细菌芽胞。
3
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品处理区的门、窗应装配严密,室内窗台下斜()或采用无窗台结构。
4
引起食物中毒的食品有()。
5
下列关于毒蘑菇中毒的说法正确的有()。
6
进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品,应当符合()。
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