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食品经营安全管理员
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食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和()。
（A）细菌性污染
（B）病毒性污染
（C）病原性污染
（D）化学性污染
参考答案
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1
食品处理区的面积应与()相适应，各类餐饮服务提供者食品处理区与就餐场所面积之比、切配烹饪场所面积应符合《餐饮服务提供者场所布局要求》。
2
使用灭蝇灯的，应悬挂于距离地面2m左右高度，且与食品加工操作场所保持一定距离。
3
现场核查应当由符合要求的核查人员进行，核查人员不得少于2人，核查人员应当(A B C )经申请人核对无误后，由核查人员和申请人在核查表和记录上签名或者盖章。
4
食品生产经营者应该进行逐批检验的有()。
5
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，食品摊贩应当在生产加工场所的显著位置明示()等。
6
食品安全管理员每年应当进行业务培训，培训时间不得少于()学时。
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