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食品经营安全管理员
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剩菜放进冰箱后()。
（A）只要菜没有变味都可以吃
（B）时间不超过一星期就可以吃
（C）菜变味了以后加热就可以吃
（D）要尽快并热透后食用
参考答案
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1
使用灭蝇灯的，应悬挂于距离地面2m左右高度，且与食品加工操作场所保持一定距离。
2
在餐饮加工场所中，凉菜制作、糕点裱花、备餐间应设立专间进行加工。
3
食品及其原料的贮存原则包括()。
4
县级以上地方人民政府负责每年对本级食品药品监督管理部门和其他有关部门的食品安全监督管理工作进行评议、考核。
5
用冰箱保存保藏食物，下列哪个是不正确的做法：()。
6
安排患有《食品安全法》第四十五条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作的，拒不改正的，处( )元以上()元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。()
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