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食品经营安全管理员
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生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质。为防止吃豆角时发生食物中毒,应采用()烹饪。
(A)低温短时间
(B)低温长时间
(C)高温短时间
(D)高温长时间
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1
食品安全风险评估确定某食品不安全时,食品安全监督管理部门应当立即()。
2
集体用餐配送单位和中央厨房应配备盛装、分送产品的专用密闭容器,运送产品的车辆应为()。
3
餐饮店天花板采用无毒、无异味()的浅色材料,涂覆或装修。
4
采购食品严格执行进货验收制度和索证制度(食品经营许可证及检验合格证),防止购进假冒伪劣食品及原料。
5
国家鼓励食品生产经营企业参加()保险。
6
任何组织或者个人均可向食品药品监督管理部门举报网络食品安全违法行为。
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