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食品经营安全管理员
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河豚鱼中含的河豚毒素是()。
（A）一种过敏性物质，可引起过敏反应
（B）导致神经中枢及神经末梢麻痹的毒素
（C）较稳定的，煮沸可解毒
（D）胃肠道毒素，引起腹泻
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1
食品生产经营者应当建立食品安全()制度，定期对食品安全状况进行检查评价。
2
餐具的物理法消毒包括()等热力消毒方法。
3
国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定。
4
食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。
5
县级以上地方市场监督管理部门对申请人提出的食品经营许可申请，申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正，由申请人在更正处()。
6
餐饮服务食品安全高风险的原因是()。
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