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食品经营安全管理员
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河豚鱼中含的河豚毒素是()。
（A）一种过敏性物质，可引起过敏反应
（B）导致神经中枢及神经末梢麻痹的毒素
（C）较稳定的，煮沸可解毒
（D）胃肠道毒素，引起腹泻
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1
餐饮服务单位提供的下列哪类食品中所使用的食品添加剂应向监管部门备案,并在店堂醒目位置或菜单上予以公示()。
2
食品经营者伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证的，由县级以上地方市场监督管理部门()。
3
配餐操作时要求工作人员()。
4
食品安全监督抽检应当采用食品安全标准等规定的()。
5
切配好的半成品应避免污染，并应根据()分类存放。()
6
生产经营者可以经营含有治疗疾病功能说明的食品。
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