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食品经营安全管理员
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食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏,冷藏温度的范围应是:() 。
(A)-4℃~0℃
(B)0℃~5℃
(C)0℃~8℃
(D)1℃~10℃
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1
申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的,市场监督管理部门发现后不予受理或者不予许可,并给予警告的,该申请人在()年内不得再次申请餐饮服务许可。
2
使用现场快速检测技术发现和筛查的结果可以直接作为执法依据。
3
餐具的物理法消毒包括()等热力消毒方法。
4
被约谈者无正当理由未按照要求落实整改的,县级以上地方政府食品药品监督管理部门应当增加监督检查频次。
5
冷冻、冷藏可以抑制细菌的生长。
6
经灭菌处理的回收食品可以作为原料生产食品。
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