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食品经营安全管理员
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食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏，冷藏温度的范围应是：() 。
（A）-4℃～0℃
（B）0℃～5℃
（C）0℃～8℃
（D）1℃～10℃
参考答案
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1
已取得食品经营许可证的餐饮服务企业在异地又从事服务的，可以不用再取得食品经营许可证。
2
厨房使用餐具、饮具和容器应当生熟分离，不得交叉使用。
3
许多野生蘑菇有剧毒，食用后易引发中毒死亡事件，故餐饮服务提供者不应加工经营不了解的野生蘑菇。
4
下列关于毒蘑菇中毒的说法正确的有()。
5
食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全 管理能力的，不得上岗。
6
国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定。
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