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食品经营安全管理员
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下列()应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。
(A)食品
(B)调味品
(C)洗涤用品
(D)食品添加剂
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1
餐饮服务是食品安全保障的最后一道关口,责任重大。
2
食品添加剂的使用原则包括()。
3
GB14930.2-94 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准中规定了食品工具、设备洗涤消毒剂的()。
4
食物中毒或食源性疾病发生后应当立即采取()措施,防止事故扩大。
5
切配场所:指把经过粗加工的食品进行()等加工处理成为半成品的操作场所。
6
按温度分类,食品储存库房包括()。
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