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餐饮服务从业人员食品安全知识
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食品安全管理部门最好是受企业领导层直接管理。 ()
（A）对
（B）错
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1
预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点包括( )。
2
用冰箱保存食物时，下列哪个是不正确的做法( )。
3
食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，以下关于标签表述不正确的是( )。
4
有关留样要求，以下说法错误的是()
5
进口食品应索取口岸食品监督检验机构出具的同批号产品的卫生证书。 ()
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