烧烤时使肉与热源保持距离，以避免肉类直接接触火焰，可减少多环芳烃的产生。 ()|餐饮服务从业人员食品安全知识考试试题

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烧烤时使肉与热源保持距离，以避免肉类直接接触火焰，可减少多环芳烃的产生。 ()

（A）对

（B）错

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