青专鱼、金枪鱼、秋刀鱼等青皮红肉鱼鱼体中含有较多的组胺酸，是引起食物中毒的原因。 ()|餐饮服务从业人员食品安全知识考试试题

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青专鱼、金枪鱼、秋刀鱼等青皮红肉鱼鱼体中含有较多的组胺酸，是引起食物中毒的原因。 ()

（A）对

（B）错

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