烹饪后的熟食品一般应用消毒后的工具进行分装或整理，如必需用手直接进行操作，必须先进行清洗、消毒，并且|餐饮服务从业人员食品安全知识考试试题

首页->餐饮服务从业人员食品安全知识

烹饪后的熟食品一般应用消毒后的工具进行分装或整理，如必需用手直接进行操作，必须先进行清洗、消毒，并且最好戴上清洁的一次性塑料或橡胶手套。 ()

（A）对

（B）错

参考答案

继续答题：下一题

微考学堂

微考学社

更多餐饮服务从业人员食品安全知识试题

考试