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餐饮服务从业人员食品安全知识
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餐饮单位杀灭昆虫的首选方法，是采用符合要求的气雾杀虫剂。 ()
（A）对
（B）错
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1
集中消毒服务单位消毒后的餐具、饮具，应当：
2
消保委的工作人员玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊的，只给予处分，不追究刑事责任。()
3
发现经营条件发生变化，不再符合餐饮服务食品安全要求的，应当立即采取整改措施，以保证加工条件和行为持续符合食品安全规定；有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品经营活动，并向所在地县级人民政府市场监督管理部门和行业主管部门报告。
4
食品生产经营人员至少_______应进行一次健康检查。
5
国家不鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险。
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