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餐饮服务从业人员食品安全知识
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区市场监管部门应当向符合条件的食品摊贩发放临时经营公示卡。()
（A）对
（B）错
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1
采用加热保温方式供应的盒饭和桶饭，膳食烧煮后至食用前中心温度应始终保持在：()
2
经营者对消费者提出的合理退款要求，明确表示不予退款，或者自约定期满之日起、无约定期限的自消费者提出退款要求之日起超过十五日未退款的，视为故意拖延或者无理拒绝。()
3
食品从业人员经健康检查并持有健康证就能保证身体健康。 ()
4
“毛蚶是违禁水产，但血蚶不是，可以采购经营”，这句话：()
5
张某在百货商场购买一台彩电，使用三个月后出现故障。在“三包”有效期内，经两次修理仍无法正常使用。此时市场上已无同类型号彩电。依照有关法律规定，百货商场应予退货，但可以抵销折旧费。()
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