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餐饮服务从业人员食品安全知识
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故意实施违法行为及违法行为性质恶劣的,对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得收入的1倍以上10倍以下罚款。
(A)对
(B)错
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1
销售伪造或者冒用认证标志等质量标志的商品属于欺诈行为。()
2
用冰箱保存食物时,下列哪个是不正确的做法( )。
3
以下几种消毒方式中,消毒效果最好的通常是:()
4
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5
进口食品应索取口岸食品监督检验机构出具的同批号产品的卫生证书。 ()
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