登录
注册
首页
->
餐饮服务从业人员食品安全知识
下载题库
食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病,包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒物质所引起的疾病。下列哪种措施不可用于预防食源性疾病?( )。
(A)煮熟食物
(B)使用冰箱长时间储存食物
(C)使用安全的水和原材料加工食物
(D)食物储存室保持洁净,生熟分开
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮服务从业人员食品安全知识试题
1
根据《建筑施工安全技术统一规范》规定,危险等级为Ⅰ级、Ⅱ级的分部分项工程、机械设备及设施安装拆卸的施工作业,无需单独进行安全技术交底。
2
以下( )主体有权召集航前协同会。
3
忠于祖国,忠于人民,恪守宪法原则,遵守法律法规,依法履行教师职责,体现的是( )。
4
安全中心-安全加固中,以下哪种类型属于潜在威胁加固检查( )。
5
进行母线倒闸操作应注意()。
6
肉禽蛋等原料只要符合《中华人民共和国食品安全法》的规定,不适用《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。
考试