更多餐饮服务从业人员食品安全知识试题
- 1上海市地方标准《盒饭卫生与营养要求》规定，盒饭运输应采用专用车辆。 ()
- 2检查冷库的运转状况就是定期检查温度显示装置显示的温度是否达到要求。 ()
- 3食品安全风险评估结果应当作为开展食品安全监督管理、制定和修订食品安全地方标准、发布食品安全风险警示的依据。()
- 4工商行政管理执法人员玩忽职守或者包庇经营者侵害消费者合法权益的行为的，应当依法给予行政处分；涉嫌犯罪的，依法移送公安机关。()
- 5对从事无证生产经营行为的单位和个人以及明知从事无证生产经营行为、仍为其提供生产经营场所或者其他条件的单位和个人，除依法进行处理外，将其有关信息纳入本市公共信用信息平台，由相关部门按照规定实施相应惩戒措施。()
