不要反复对食品进行解冻、冷冻的原因是()。|餐饮服务从业人员食品安全知识考试试题

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不要反复对食品进行解冻、冷冻的原因是()。

（A）防止造成微生物大量繁殖

（B）防止造成营养成分流失、影响食品品质

（C）以上都是

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