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餐饮服务从业人员食品安全知识
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以下哪项不是安全的解冻方法？()
（A）在室温下自然解冻
（B）在流动水中解冻
（C）在冷藏条件下解冻
参考答案
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1
无论呼吸机使用多长时间，都必须进行清洁、消毒和维护，过期的呼吸机管路必须重新清洗、消毒。()
2
建设工程在超过合理使用年限后需要继续使用的，产权所有人应当委托()鉴定，并根据鉴定结果采取加固、维修等措施，重新界定使用期。
3
如果咖啡和茶叶有很强的替代关系，当茶叶的价格上涨时，在其他条件不变 的情况下，那么咖啡市场的变化()
4
()负责本行政区域内的食品经营许可管理工作。
5
工程各参建单位应确保各自资料的真实有效，完整齐全，严禁伪造或故意撤换()
6
雨天在户外操作电气设备时，操作杆的绝缘部分应有()，罩的上口应与绝缘部分紧密结合，无渗漏现象。
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