冷菜中致病微生物的污染主要来自于：()|餐饮服务从业人员食品安全知识考试试题

首页->餐饮服务从业人员食品安全知识

冷菜中致病微生物的污染主要来自于：()

（A）食品原料本身含有

（B）熟制烹饪时未烧熟煮透

（C）熟制后的改刀、凉拌加工过程

参考答案

继续答题：下一题

微考学堂

微考学社

更多餐饮服务从业人员食品安全知识试题

考试