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餐饮服务从业人员食品安全知识
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“毛蚶是违禁水产,但血蚶不是,可以采购经营”,这句话:()
(A)对,血蚶不是违禁水产品
(B)不对,毛蚶的产地决定是否可以采购售卖,近海的不行,青岛、舟山远海的可以
(C)不对,血蚶同样属于蚶类,在本市不能采购和经营
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