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餐饮服务从业人员食品安全知识
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保证所贮存食品新鲜程度的有效方法是:()
(A)先进先出
(B)先进后出
(C)后进先出
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1
现榨果蔬汁及水果拼盘应:()
2
食品中最可能引起食物中毒的危害是:
3
5~10月禁止供应的生食水产品是:
4
非直接提供给消费者的预包装食品,可以按照企业双方约定或合同要求标注或提供有关营养信息。()
5
冷冻熟食品彻底解冻后()食用。
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