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餐饮服务从业人员食品安全知识
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多选题 :
烹饪的高温可从以下哪几方面来预防食物中毒?
(A)杀灭食品中的致病微生物
(B)避免交叉污染
(C)去除一些食品中的化学性有害成分
(D)抑制食品中致病菌的生长繁殖
参考答案
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