更多餐饮服务从业人员食品安全知识试题
- 1关于不得加工的已死亡水产，以下哪种说法是正确？()
- 2食品生产经营者造成食物中毒等食品安全事故的，由市食品药品监督管理部门或者区市场监督管理部门没收违法所得、违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证或者准许生产证。()
- 3市场监督管理部门应将餐饮服务提供者食品安全自查制度落实情况纳入日常监管内容进行抽查。抽查方式可以采取实地检查、网络在线抽查等方式进行。
- 4清洗后的清洁工具应采用吊挂等方式自然凉干。 ()
- 5投诉由被投诉人实际经营地或者住所地省级市场监督管理部门处理。( )
