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食品销售企业食品安全管理员
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国家鼓励和支持开展与食品安全有关的基础研究、应用研究,鼓励和支持( )为提高食品安全水平采用先进技术和先进管理规范。
(A)食品生产经营者
(B)新闻媒体
(C)行业协会
(D)监管部门
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1
异物管理是一个综合的配套措施, 必须覆盖整个供应链,如供应商的异物管理必须纳入进来。
2
销售有温度控制要求的食品,应配备与经营品种、数量相适应的冷藏、冷冻设备,设备应当保证食品贮存销售所需的温度等要求。
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