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多选题 :  下列有关备餐操作的要求中正确的是( )

（A）认真检查待供应食品，发现腐败变质或感官异常的，不得供应

（B）分派菜肴、整理造型的用具使用前消毒

（C）加工制作围边、盘花等的材料应符合食品安全要求，使用前应清洗消毒

（D）烹饪后至食用前超过 2 小时的食品，存放在常温环境中