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食品安全管理员
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多选题 :
以下说法正确的是_____。
(A)工作服(包括衣、帽、口罩)最好用白色或浅色布料制作
(B)接触直接人口食品人员的工作服应每天更换
(C)不能穿戴工作服走出食品加工场所
(D)工作服应做到定期更换
参考答案
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1
食品安全监督管理部门应当依照( )公布食品安全信息,为公众咨询、投诉、举报提供方便;任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。
2
根据《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度(试行)》的规定,对食品安全有重大影响的项目,其违法行为性质严重,一旦违反,必须立案查处的检查项目是( )。
3
不具备自行检验能力的食品生产企业,应委托具备相应资质的食品检验机构对产品进行检验。婴幼儿配方乳粉出厂应由生产企业全项目逐批自行检验,不得委托检验。( )
4
预防食物中毒的关键控制环节包括_____。
5
以下哪种食品中细菌最易生长? ( )
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